Sobre o livro: 2022 / Durante décadas nos disseram que a melhor dieta possível é uma cultura sem gordura saturada Menos ovos, leite, manteiga e bifes significa menos placas de colesterol, derrames e ataques cardíacos. O estudo de 9 anos do Dr. Teinholz diz que tudo é completamente diferente. Ou melhor, o oposto. As gorduras saturadas e poliinsaturadas são urgentemente necessárias ao nosso corpo como material de construção para estruturas celulares e teciduais. Ao excluí-los da dieta, estamos nos condenando à destruição e à degradação. No livro você encontrará conselhos práticos sobre uma alimentação verdadeiramente saudável e todo um sistema de restauração do corpo no nível mitocondrial, além de mergulhar no maravilhoso mundo da ciência e ver com seus próprios olhos por que as gorduras trans apareceram nas prateleiras (eles já foram sinceramente considerados a melhor alternativa ao óleo de palma) e que num futuro próximo serão substituídos pela indústria em busca de “saúde” e benefícios econômicos. O layout de publicação do livro está salvo no formato PDF A4..